국수

누른 국수

백동흠 가난한 시절 엄마가 끓여준 국수이다. 누른 국수 두 근을 사오란다. 두 근이면 우리 식구의 저녁으로 짱이다. 펄펄 끓는 물에 김치를 썰어 넣고 멸치를 넣어 맛을 낸다. 그리고 국수 넣는다. 별것도 아닌데 엄마의 손이 거쳐 가면 왜 이리 맛이 나는지 모를 일이다. 가을이 깊어 가는 밤 여덟 식구가 빙 둘러 앉아 “후루룩” 소리를 내며 먹는다. 우러난 시쿰한 김치 맛과 구수한 멸치 국물에 불어 버린 국수이다. 얼큰하게 고추장을 풀어 후루룩 하고 젓가락으로 건져 허기진 배를 채운다. 뜨끈한 게 너무 좋다 땀이 나는데 시원하다. 속 풀이가 된다. 너무 맛있다 포만감이 나도록 먹고 또 먹는다. 엄마는 대견스러운지 한 국자 더 건네줄 때마다 좋아한다. 우리 집은 깊어 가는 가을 밤 추운데 따스하다. 어두운데 밝다. 가난한데 부족함이 없다. 누른 국수 한 그릇 안에 온 가족이 부요했고 행복했다. **** 칼로써 자른 것을 칼 국수라고 한다면  기계로 눌려서 뺀 것을 누른 국수라고 합니다.